羊肚菌紅燒鴨最佳做法

主料：

鴨一隻

輔料：

羊肚菌40g

薑片適量

調料：

鹽適量

做法：

1、 羊肚菌用麵粉洗兩遍，再放清水泡10分鐘左右。

2、 鴨子放煤氣灶上燒一燒，去細毛。再焯水切塊。

3、 鴨肉和薑片放入電瓦煲中，加入泡羊肚菌的清水。再另外加足夠的清水。

4、 按快燉鍵開燉。

5、 湯開以後，舀去浮沫，放入羊肚菌，繼續燉。

6、 時間到，燉好了，加鹽調味