炸海鯰魚乾怎麼做好吃

原料：鯰魚乾500克、麵粉適量、澱粉適量、花生油適量、精鹽適量

1：先將新鮮的小鯰魚摘除魚鰓跟內臟，然後清洗乾淨，瀝乾水撒上鹽醃製20分鐘左右。

2：醃製差不多之後用水清洗乾淨在瀝乾水備用。

3：準備澱粉跟麵粉，將其放入容器中，新增適量的水攪拌成麵糊，把醃製好的小鯰魚放入麵糊中，均勻的裹上面糊。

4：準備好之後起鍋燒油，待油熱之後一次下入小鯰魚開始炸。

5：等小鯰魚開始慢慢飄起來之後，用筷子翻動一下，在繼續炸，知道小鯰魚被炸成金黃色，就可以出鍋了裝盤了。

6、美味又好吃的炸海鯰魚乾做好吃完成開吃了。