菜煎餅和煎餅果子區別
區別在於餡料的不同菜煎餅通常是以各種菜為主加一點醬料卷制起來的食物,煎餅果子餡料比較複雜,裡邊要放入雞蛋香腸以及各種醬料佐料蔬菜等等。
1、產地不同:
菜煎餅:是山東魯南小吃。
煎餅果子:是天津風味小吃。
2、做法不同:
菜煎餅:麵餅裡麵包裹著豐富的蔬菜。
煎餅果子:綠豆麵餅裡面包裹油條和薄脆。
菜煎餅和煎餅果子的區別是:菜煎餅是山東的傳統美食,它是用小米磨成面和成糊狀在餅稱上攤成薄薄的大餅狀即稱煎餅,然後裡面抹上黃醬放上大蔥或生菜等蔬菜捲起來吃,就叫菜煎餅。而煎餅果子則是天津的傳統美食,是用小米麵,綠豆麵和成糊狀在餅稱上攤成餅打上一個雞蛋,再抹上甜麵醬,辣醬等,最後放上一個薄脆捲起來叫煎餅果子。
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