豆腐絲可以直接生吃嗎

豆腐絲可以直接生吃。豆腐絲是大豆加工而成，大豆磨成豆漿，豆漿要經過煮熟和過濾的，所以做出來的豆製品也是熟的，可以生吃。豆製品的營養價值高，富含豐富的高蛋白和膳食纖維，做法也簡單，豆腐絲可以涼拌也可以炒菜，做出來味道鮮美。但脂肪含量也不低，減脂人群要適量食用。