燒火腿的正宗做法

主料

火腿50g，粉絲100g

輔料

包菜50g，木耳20g

調料

芝麻油1勺，醬油1勺，油辣椒1勺，菜油10g

燒火腿的做法步驟

1、粉絲用開水泡軟。

2、包菜切成絲，火腿切成條，木耳洗淨備用。

3、在泡軟的粉絲里加入一勺醬油和一勺芝麻油，攪拌均勻，這是為了在鍋里加熱翻炒時不會粘粘，也能夠上色進味。

4、油熱以後倒入火腿條翻炒均勻。

5、加入包菜絲和木耳混炒。

6、等到包菜變軟，調入鹽味後，放入半碗水。

7、把碼味好了的粉絲倒在包菜上，蓋上鍋蓋燜1分鐘

8、把粉絲和包菜翻炒均勻後，放入一勺油辣椒。

9、把油辣椒和菜品翻炒均勻即可出鍋，不用再新增什麼佐料，如果喜歡吃酸辣，放一勺醋起鍋即可。

需要準備金針菇、火腿腸、黃瓜絲、小米椒、蒜末、香菜、鹽、白糖、香醋、生抽、蠔油、辣椒油等材料

金針菇拌火腿腸做法步驟

1、食材:金針菇去根撕散，火腿腸和黃瓜切絲，蒜末、小米椒碎、香菜碎。

2、鍋中水開放入金針菇焯水撈岀。

3、金針菇、黃瓜絲和火腿腸放入碗中。

4、放入少許的鹽。

5、放入白糖。

6、放入香菜、蒜末和小米椒。

7、放入一勺香醋。

8、一勺生抽。

9、一點點蠔油。

10、放入辣椒油。

11、拌勻即可。

1、需要的材料有：辣椒粉20克孜然粉15克火腿255克土豆550克生抽35克鹽28克白芝麻15克小蔥20克。

2、土豆切塊，火腿切塊。

3、土豆焯水3分鐘撈出。

4、起鍋燒油，下入土豆煎。

5、煎到金黃，下入火腿煎。

6、一勺孜然粉，調料全部放，攪拌均勻