農村果子醬的做法

食材：櫻桃1000克，冰糖300克，檸檬半個，鹽少許

做法：

1、櫻桃用淡鹽水浸泡半小時，然後洗淨瀝水。

2、帶上手套，直接捏出果肉，再把果肉放入麵包機桶內。

3、大塊的冰糖敲成小塊，把敲碎的冰糖也放入麵包機桶內。

4、準備半個檸檬，捏出汁水，直接加到麵包機桶內，注意下不要把檸檬的籽掉進去喲。

5、準備一張錫紙，封口，中間位置掏個洞。

6、蓋上蓋子，直接啟動果醬程式。

7、程式結束後，比較熱，不會太粘稠，涼透以後會比較粘稠的喲，當然喜歡十分濃稠的小夥伴可以適當加一點時間。

8、趁熱裝瓶，可以選擇密封罐，也可以玻璃瓶喲，密封罐直接封口即可，玻璃罐趁熱裝瓶，捏緊倒扣，冷卻後放入冷藏儲存。

農村果子醬的做法

無花果醬

1、無花果洗淨，去蒂對半切開，不用去皮。我喜歡有顆粒感的果肉，所以就對半切，也可以再切小塊，一個半檸檬榨汁，並擦一個半檸檬皮絲

2、將無花果、白砂糖、鹽、糖、蜂蜜、紅酒、檸檬汁、檸檬皮混合放入大碗中，稍拌勻，放置半個至一小時

3、將所以食材放入鍋中，小火加熱至所有糖融化。中大火加熱至沸騰，再轉小火，不停攪拌，並按壓無花果肉成泥。這個過程比較長，半個小時至一個小時，當液體變濃稠糊狀，果醬就熬製好了，果醬變冷後會呈凝膠狀

4、取一個容器，乾淨且乾燥。容器可以提前洗乾淨，放入烤箱以100度低溫烘乾。將無花果醬趁熱放入容器中，瓶口留1cm空間，密封后並倒置。冷卻後放入冰箱存放