最好吃的帝王蟹的做法

帝王蟹 ，蔥 根，姜 片，雞蛋 ，活的帝王蟹刷洗乾淨。

從肚臍處剪開取出絲狀的腺體（類似蟹黃），將蟹分解成五部分，蟹殼、蟹大腿、蟹小腿、蟹關節、蟹身，分別剪掉一半殼，這樣便於食用。大腿清蒸、小腿黃油烤、蟹殼蒸蛋、蟹身蔥姜炒、蟹關節蒜蓉粉絲蒸，蒜蓉粉絲蒸：粉絲泡軟墊底，將蟹關節擺放在上面，蒜蓉炒至金黃色加入生抽、白糖、蠔油、美極鮮、泡椒，適量清水，拿小勺淋在每一塊蟹肉上，剩餘的倒在中間，保證粉絲有足夠的湯汁，蒸8分鐘後即可。

關於最好吃的帝王蟹的做法，其實就是在於大家聚在一起，把這隻帝王蟹清蒸了，蘸調料吃，因為沒有那麼大的鍋，所以會先把帝王蟹切歌開了，以後再進行清蒸，蘸上最美味的螃蟹調料

食材

帝王蟹800克，麻辣燙底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，蔥花5克，幹辣椒10克，海鮮醬10克，老薑5克，白糖5克。

1/準備食材：蟹800克，麻辣燙底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，蔥花5克，幹辣椒10克，海鮮醬10克，老薑5克，白糖5克。

2/蟹去除鰓白以及毛邊，洗淨斬件。

3/鍋中放油，爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒，放麻辣燙底料，小火煸香。

4/放入蟹，轉大火炒2分鐘後放生薑、海鮮醬炒均勻。

5/放鹽、白糖和料酒，繼續翻炒3分鐘左右，放蔥花炒勻即可。

6/美味又好吃的紅燒帝王蟹做法完成開吃了。