蘿蔔的醃製方法家庭版
製作家庭醃製蘿蔔
先取兩根大的白蘿蔔,用刀切成簿片,撒上鹽醃製,將蘿蔔裡面帶有苦澀味的水,醃製出來。等到醃製完成,再用清水衝乾淨。再將蘿蔔放進瓶子裡,然後一層蘿蔔,一層白糖,再將白醋倒入,醃製一到兩天,一定要醃製入味,就可以吃了!
原料:蘿蔔、大粒鹽
第1步、蘿蔔先用清水沖洗,把蘿蔔表面的泥土洗乾淨,切成片,不要太厚。
第2步、醃製蘿蔔要用大粒鹽,顆粒比較大,這樣可以慢慢化,慢慢把蘿蔔醃透,就這樣先在盆底鋪一層大粒鹽,再放在幾個切好的大蘿蔔,再把蘿蔔上面撒上大粒鹽,可以用手稍稍揉搓一下,讓鹽均勻塗在蘿蔔表面,再放一層蘿蔔,再撒鹽,如此反覆。
第3步、過一天以後把蘿蔔拿出來,放在案板上,把蘿蔔的水分吹乾。
第4步、經過幾天的時間蘿蔔裡的水分就吹乾了,然後就可儲存了,也可以直接涼拌吃。
醃製蘿蔔的方法
主料:白蘿蔔1/2根
主料:青蘿蔔1/2根
輔料:姜粉,精鹽,白糖,辣椒麵,芝麻,花椒粉,胡椒粉,生抽(輔料適量即可)
做法:
1、蘿蔔削去根鬚,洗淨,切成5釐米長、1釐米見方的條,晾晒至八成幹
2、晒好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵,瀝乾水分
3、加入精鹽、胡椒粉,花椒粉,少許白糖,姜粉,生抽醃2天
4、一定要蓋上,要不味散了,還髒
5、清油燒熱潑在芝麻辣椒麵上,拌在醃了2天地蘿蔔條上
6、要拌均勻,辛辣回甜,辣香脆爽。
-
家庭三杯雞正宗做法
步驟/方式1準備食材:雞:約700克(斬塊)、油:1小杯(90ml),米酒(濾去米粒):1小杯(90ml),醬油:1小杯(生抽與紅燒醬油比例為2:1,共90ml),鹽:5克、冰糖:1把,小蔥、生薑、大蒜:適量,指天椒:3個,清水:適量。雞洗淨斬塊,蔥切段,薑切片,大蒜去皮,指天椒斜切成段。步驟/方式2雞塊與薑片下鍋焯水後瀝乾備用...
-
家庭旅遊一般怎麼報團
在網上可以搜尋家庭報團,按人數報團,報團不按家庭,都是按人數。或者選好旅遊地,自己乘坐交通工具到當地參加當地旅遊團,這種團費可以比較優惠。...
-
新農閤家庭賬戶怎麼查詢
方法/步驟:1、在手機上開啟新農合APP介面,點選我的。2、在個人頁面中點選查詢【參保資訊】。3、進入頁面後,檢視家庭賬戶餘額就可以了。...
-
入戶家庭人員是什麼意思
就是都在一個戶主名下。比如說生產小孩也就是說剛剛生下的小孩要在父母名下入戶,成為父母名下的家庭人員。父親是戶主就在父親的戶口本上填寫小孩的身份資訊。母親就不用說也在這個戶口本上,誰是戶主你入到誰名下,就屬於入戶到誰的家庭裡。入戶通常的意思是定居某...