營養瘦身早餐食譜,健康減肥兩者合一
一日之計在於晨,想要減肥就要從早上開始,讓自己身體從早上就清醒過來,加速一整天的新陳代謝,並且可以刺激血液迴圈哦,也能促進腸道蠕動,減肥達人推薦營養瘦身早餐食譜,健康減肥兩者合一。
營養瘦身早餐食譜
蘑菇泡菜煎餅
材料:自己做的辣白菜1卷、雞蛋1個、麵粉約100g、口蘑8個、培根1片、蒜2顆、小蔥1把。
做法:
1、蘑菇切小丁丁,蔥蒜切末;培根片切小丁丁,辣白菜切碎。
2、將切碎的材料混合裝進大碗裡。
3、分次篩入麵粉,邊篩邊攪拌均勻。泡菜的汁也可以加一點進去。
鮮肉小餛飩
材料:新鮮豬腿肉、餛飩皮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、耗油。
做法:
1、豬腿肉切小塊,放入料理機裡絞打成肉末。
2、生薑切絲用溫水浸泡,豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、耗油、蔥末。
3、生薑水倒入肉餡中,將豬肉餡攪拌好。
4、下面就是包餛飩了,這個是最簡單的包餛飩法,就是餡料放皮中間,四周隨意捏一下。
5、紫菜、蝦皮洗淨,待用。
6、鍋裡倒高湯(或水),下紫菜和蝦皮煮沸。
7、下入餛飩煮熟,再淋入一些麻油,調以適量鹽,撒蔥花即可。
奶香玉米餅
材料:玉米麵125克、麵粉50克、奶粉25克、雞蛋1個、白糖適量(不需要很甜,能吃到微微的甜味就好)、酵母適量、溫水適量。
做法:
1、把適量酵母用溫水衝開調勻。
2、把玉米麵,麵粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調成麵糊。
3、麵糊調好後放在一邊,餳發20-30分鐘,直到麵糊表面出現許多小氣泡,就可以拿來做餅了。
4、平底鍋裡需要一層薄油,燒熱後用勺子舀入適量麵糊,攤成圓餅,一面煎上色後翻面,兩面金黃即成、小餅里加了糖,火大的話會很容易糊。
清香黃瓜蛋餅
材料:麵粉180克(1杯半)、雞蛋4個、清水約110克、黃瓜1根、鹽約1/2小匙、香油、白胡椒粉各適量。
做法:
1、黃瓜洗淨擦成絲。
2、打入雞蛋,調入鹽、香油和白胡椒粉,之後拌勻。
3、5、倒入麵粉,略微拌勻(此時不用過度攪拌)。
4、倒入水(水要視情況分次倒入)。
5、攪勻。最後面糊的狀態是用筷子挑起能輕鬆滴落。
6、平底鍋中倒入油(無需太多),轉動鍋柄,使油均勻分佈在鍋底。然後舀一大勺麵糊倒入鍋中間。
7、用鏟子輕輕刮動麵糊表面,將其攤平。開小火,蓋上鍋蓋。
8、待餅的一面充分凝固,顏色變黃後翻面,烙至另一面也呈金黃色就好了。
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