營養又健康的減肥早餐食譜,變花樣吃還能瘦身
一日之計在於晨,早餐也是如此。早餐是開啟一天活力的主要源泉,有了好的早餐就不怕精神不濟了。對於減肥中的人,早餐更是重要的不得了。下面為大家分享營養又健康的減肥早餐食譜,讓你吃的舒心又瘦身。
日式早餐——飯糰
材料:米飯、火腿腸、黃瓜、海苔、蝦、鵪鶉蛋
做法:
1、蝦煮熟,去皮,不要剝落掉蝦肥。(為了保持蝦是直的,煮前插進根牙籤)
2、鵪鶉蛋煮熟去皮待用。
3、黃瓜洗淨,用刮皮刀或是切出薄薄的長條。
4、火腿腸從中間分成兩段切開。再取其中一半,剖成三段待用。
營養指導:米飯裡主要的成分就是澱粉,澱粉能轉化成能量,是每天必備的成分。其次這份飯糰裡以高蛋白低熱量的食物為主,像蝦、火腿、鵪鶉蛋都是好吃又營養的減肥食物哦。
韓式早餐——冷麵
材料:蕎麥麵80g,小黃瓜1/2條,肥牛片3片,水煮蛋1/2個,韓式泡菜1小碟,香菜2根,韓式冷麵醬2/3碗,辣油1大匙
做法:
1.取一湯鍋,待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起,再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
2.小黃瓜洗淨後切絲;肥牛片川燙;水煮蛋切對半,備用。
3.取一大碗,倒入麵湯,並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜,最後再淋上辣油即可。
營養指導:冷的食物相對熱的食物卡路里要低一些,實在想吃粉、面之類的食物,可以選擇涼拌做法的。蕎麥是很好的粗糧,它能幫助腸胃蠕動還能提供很營養的微量元素和礦物元素。
港式早餐——燉奶
材料:鮮奶200㏄,鮮奶油2大匙,雞蛋2個,細砂糖3/2大匙
做法:
1.將雞蛋打入碗中攪打均勻備用。
2.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪拌至均勻溶解。
3.將作法2的鮮奶倒入作法1的蛋液中繼續攪拌均勻。
4.將作法3過濾去除結塊的蛋汁。
5.以小湯匙將作法4表面殘留的小氣泡撈除。
6.將作法5分裝成2碗,分別封上保鮮膜。
7.將作法6移入蒸鍋中以小火蒸。
8.以小火持續將作法7蒸約10分鐘至完全凝固即可。
營養指導:雞蛋是減肥中的人必須要補充的營養物,它屬於高蛋白低熱量食物,能有效的幫助脂肪燃燒,還能延長飽足感時間。這樣一份食物,加上少許的蔬菜沙拉,營養又美味。
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