炸湯圓是熟炸還是生炸，​湯圓用電飯鍋怎麼煮

湯圓，這是很多人都是喜歡吃的，煮起來也是超級的方便的，那麼炸湯圓是熟炸還是生炸？湯圓用電飯鍋怎麼煮？

炸湯圓是熟炸還是生炸

直接生著炸，炸完就熟了，小心燙傷哦!

材料：速凍湯圓一袋、白芝麻、食用油各適量;

步驟：

1、把速凍湯圓放室溫下自然解凍待用，如果是新鮮湯圓可以直接進入下一步;

2、湯圓解凍完成後滾上一層白芝麻，然後用牙籤在湯圓上扎3～4個小眼，小眼的深度以剛剛到達餡的位置比較好，大約1cm左右的樣子吧。照這樣紮好小眼以後，再入鍋油炸的時候既不會漏餡，也不會爆掉，是油炸湯圓成功的關鍵之一;

3、油鍋倒足量油大火開燒，燒至三四成油溫時將湯圓下鍋，改用小火慢慢炸到金黃色出鍋控油，裝盤即可。

湯圓用電飯鍋怎麼煮

1.將電飯煲加入適量清水煮沸，在電飯煲中加入適量的清水將電飯煲按至煮飯，燒水的這段時間可以將湯圓從冰箱拿出解凍，待水滾後將湯圓逐個放入電飯煲中。(也可以直接用熱水壺將水燒開後倒入電飯煲中，這樣比較省時間)。

2.入鍋後稍加攪拌，將放入電飯煲的湯圓用勺子輕輕順著一個方向攪拌，使之成漩渦狀，這樣可以防止湯圓在煮的過程中粘鍋。

3.水滾後再次點入冷水，將電飯煲蓋上，待水再次煮滾後加入半碗冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。待湯圓脹大和浮於湯麵，外表變柔呈米色時，用筷子按一按，鬆軟了即可起鍋。

炸湯圓直接用生的湯圓就好了，是不用還要煮的，要注意電飯鍋煮湯圓的方法。