阿根廷紅蝦有寄生蟲嗎,阿根廷紅蝦怎麼清洗
阿根廷紅蝦,相信很多人都有吃過,吃了對身體有一定好處。阿根廷紅蝦有寄生蟲嗎?阿根廷紅蝦怎麼清洗?
阿根廷紅蝦有寄生蟲嗎
1、不管哪的嚇,除了顏色及個頭不一樣意外,蝦身上都有不少寄生蟲,所以高溫煮或油炸程式必取其一。有些對人體有害的菌在高溫中能成活五分鐘,所儘量烹飪時間長點!
2、阿根廷南部海域,純淨無汙染,水溫較低,紅蝦在這種環境下自然生長,營養豐富,口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下,以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下,確保紅蝦在到達消費者餐桌時,營養成分不流失。野生,海捕,低溫純淨海域生長;烹飪簡單,口感鮮嫩,色澤豔麗,營養豐富。但是最好防寄生蟲的辦法就是高溫煮食。
阿根廷紅蝦怎麼清洗
去除內臟方法:用剪刀從下往上慢慢剪開蝦頭,注意不要一下子就剪斷。剪到三分之二處 ,感覺差不多到蝦線的位置。用剪刀輕輕向外一扯,就可以看到蝦線出來了。蝦線一般有一小節會斷在蝦裡面。
這個時候按照上面的方法,把蝦尾也去掉,蝦尾會比較難,去除的時候,上下各剪一個小口再往外拉。最後一步來清洗
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