風寒感冒能喝小米粥嗎,小米性微寒不宜多吃
風寒感冒能喝小米粥嗎?小米又叫粟米,性質微寒,一般是不建議在風寒感冒期間多吃的,建議喝性平的粳米粥更補充營養,保護腸胃。
風寒感冒能喝小米粥嗎
小米粥營養豐富又可養胃,但卻對風寒感冒無助。
小米粥是以小米作為主要食材熬製成的粥,小米,即粟米,性平涼(微寒),熬煮的小米粥一般不適合在風寒感冒期間食用,風寒感冒最好是食用粳米(就是平時吃飯的大米)粥。大米性平,風寒感冒患者食用也不會增加體內的寒氣,不會對病情有影響,大米中營養也很充分,能為身體補充流失掉的營養物質。
粳米的熬粥做法
荊芥防風粥
做法:荊芥10克,防風12克,薄荷5克,淡豆豉8克,粳米80克,白糖20克。水煮前4味藥,去滓取汁,再加用水煮米成粥,加入藥汁及糖即成。
功效:荊芥與防風性溫不燥,是辛溫解表藥,都有祛風解表的作用,可用於治外感表證。
生薑蘇葉粥
做法:蘇葉10克、生薑3片,放入已經熬煮好的白米粥,再繼續煮開鍋即可食用。
功效:生薑有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用,蘇葉有發散風寒的效果。
生薑大棗粥
做法是:將米放入鍋中幹炒一下,再放入水,用勺子將米攪拌均勻後,放入大棗和生薑片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少許鹽或紅糖。
功效:姜對發表、散寒有效;紅糖具有祛風散寒、解毒的功效;大棗能補中益氣、養血安神。
蔥醋粥
做法:連根蔥白,大米30~50g,米醋5~10mL。乾淨的大米放入鍋中煮沸,加入蔥段,煮成稀粥。粥將熟時,加入米醋,稍攪即可。
功效:發汗解表,化瘀通脈,尤其適用於小兒因風寒感冒所引起的惡風畏寒,毛立無汗,鼻塞流涕、頭痛身疼等症狀。
風熱感冒可適當喝小米粥
功效
小米粥性微寒,又富含維生素B1、B2,既有補脾健胃、防止消化不良及口角生瘡等功效,而風熱感冒是風熱之邪所致,小米的微寒性質可緩解風熱感冒的症狀,又能保護腸胃不受感冒所擾,實屬佳品。
做法
1.小米淘洗乾淨(Tip:小米一般洗兩次就夠了,洗多了會流失掉營養成分);
2.鍋中放足量水燒開加入小米,攪一下鍋,防止粘底(Tip:鍋中放足量水,不可中途加水,不然米湯不會濃稠);
3.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠;
4.加入一勺食用鹼,增加粘稠度,也更容易熟;
5.待米成花狀時,就可以出鍋了。
小米粥有養胃之效
小米,是有養脾胃之效的,尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物,俗稱為“米油”,營養極為豐富,滋補力最強。小米一般適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。
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