蝦殼可以吃嗎,蝦殼的主要組成成分是什麼
蝦殼,這是很多人都直接扔掉的,一般是不用來吃的,那麼蝦殼可以吃嗎?蝦殼的主要組成成分是什麼?
蝦殼可以吃嗎
蝦殼中雖然含鈣量很高,但人對其吸收率並不理想。而且蝦殼吃起來口感差,就不要吃了。
即使是較軟的蝦殼,也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的,其在胃裡面被胃酸作用之後,能溶解出來的只是一小部分。除非將蝦殼研磨成蝦殼粉,再配合維生素D的攝入,才會有一定補鈣效果。
如果實在要吃,加工前一定要注意將蝦殼清洗乾淨,因為蝦殼表面有大量的微生物,有些是對人體有害的。
蝦殼的主要組成成分是什麼
一般來說蝦殼的營養價值比較高.蝦殼的營養成分是大量的鈣和優質蛋白質,具有抗癌作用.所有說蝦殼的營養價值比蝦還高,出了龍蝦那種殼不能吃之外,一些小蝦的殼可以直接食用!
蝦殼的口感不是很好,還是少吃比較好。
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