驚現敵敵畏儲存生薑，食療功效蔬菜變毒威脅健康

繼毒白菜、韭菜後，又驚出敵敵畏儲存生薑的事件。生薑不但是生活做菜調料品，還具有一定的食療價值。然而這種常的蔬菜也變成了毒蔬菜，嚴重傷害了大家的身體健康。為了大家的健康下面就一起來解讀有關毒生薑相關資訊，同時還教大家怎樣選購生薑！

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毒生薑

繼“甲醛白菜”外，還發現有些菜農在冬季儲存生薑時，使用國家明令嚴禁的農藥驅蟲來進行保鮮，想想如果我們餐桌上流通這樣的毒姜，就不禁一身冷汗。本來具有食療功效的生薑成了只有毒傷健康的毒蔬菜。

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毒生薑事件

一位不願具名的菜農稱，每畝生薑產量在1萬斤左右，但因10月份生薑上市價較低，所以要把新產的新姜存在地窖大半年，等待好價格才肯出售。

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當問到生薑放在地窖裡用什麼保鮮時，上述菜農沉默了一會，並望了望四周壓低聲音說：“用‘六六粉’與敵敵畏，而這種叫作‘六六粉’國家不讓賣，是違法的。”

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這名菜農還稱，“雖然國家不讓賣，但儲存在地窖裡的生薑一定要用上這種藥不可，不然就生蟲了。

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生薑功效1：

我們都知道生薑屬植物的塊根莖。其性溫，而且姜中特別的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，能促進消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等問題。

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生薑功效2：

吃過生薑後，身體會發生髮熱的感覺，它能使血管擴張，促進血液迴圈，讓身上的毛孔張開。當身體吃了寒涼之物，或是雨淋或在空調房間裡呆久後，吃生薑都能及時幫你消除因肌體寒重造成的各種不適，就因為生薑的食療功效價值高也就成了生活飯菜中不可不少的食物，當這種無害長在泥土下的食物因要保鮮殺蟲成了毒姜，這給消費者的身體帶來多的損害啊。

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生薑的分類

姜分兩類，嫩姜與老薑。嫩姜一般指新鮮而且還帶有嫩芽的姜。嫩姜的姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色大多偏白、表皮十分光滑，而且辛辣味淡薄。而老薑外表呈現土黃色，表皮比嫩姜要粗糙很多，還有紋路，味道也較為辛辣。

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生薑的選購

挑姜時，需要注意以下幾點：首先，別挑外表過於乾淨的，只要表面平整就行了。其次用手捏，要買肉質堅挺、不軟、姜芽鮮嫩的。最後，用鼻子聞一下，若有淡淡的硫黃味或是藥物類的怪味，千萬不要買。