專家指出地菜中毒存屬謠言,稱其營養價值高
吃地菜煮雞蛋導致中毒,最近網上有這樣的訊息傳出。三月三民間有一種風俗就是要吃地菜煮雞蛋。地菜即名為薺菜,是一種人們喜愛的可食用野菜,到底是否真的好毒。
專家指出地菜中毒存屬謠言 稱其營養價值高
今天是中國傳統節日“三月三”,春光明媚的天氣本來人們都可共享佳節,但許多市民卻被一條不知從何而來的謠言所困擾。不少市民在手機資訊、網站、微博和親朋好友那裡看到或者聽到了今年地菜有毒的訊息,傳的沸沸揚揚。
專家指出地菜中毒存屬謠言 稱其營養價值高
“三月三,地菜煮雞蛋”一直是老百姓的傳統習俗,而且從中醫而言,地菜確實是有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。這麼多年來,都沒有聽說過因食用地菜導致中毒的報道,那地菜到底是否有毒呢?
專家指出地菜中毒存屬謠言 稱其營養價值高
據瞭解地菜其實又叫薺菜,雖是野菜,但營養豐富,含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,而且鈣、鐵的含量也比較高,具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。
專家指出地菜中毒存屬謠言 稱其營養價值高
提醒廣大市民,地菜煮雞蛋是可以食用的,但要注意採集地菜時應注意鑑別,謹防誤食有毒野生植物,而導致食物中毒要學會健康飲食。
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