餈粑怎麼炸又脆又酥
材料:麻餈,雞蛋。
1、選擇新鮮的,菜市場這樣長方形的餈粑也就買6個到7個左右。
2、將餈粑分切成如大拇哥般粗細即可。
3、將雞蛋打散成雞蛋液,蛋液打發均勻即可。
4、將餈粑倒入打好的蛋液中,讓每一個均勻粘上蛋液。
5、將油到入炒鍋,油量是平時炒菜3倍的量,大概有120克的量,炸7塊餈粑差不多剛剛好,當然油量多炸起來更好,不過有些浪費,待油鍋的油燒熱後調小火,用長筷子將餈粑一塊塊放入油鍋,待餈粑2面炸至金黃色,撈起放入盤中。
6、取一小碟,裝適量糖,現在美味可口的餈粑沾上這粒粒晶瑩剔透的白糖,入口鬆軟香甜!
7、成品。
主料 2種
餈粑
250g
雞蛋
1個
輔料 1種
油適量
調料 1種
白糖適量
烹飪步驟 8步
步驟1
餈粑兩塊,雞蛋一個洗好備用。
步驟2
雞蛋打碎攪拌,餈粑用手掰成小團備用。
步驟3
熱油鍋,開始開大點熱油。油開了再調到最小。
步驟4
把掰小的餈粑放雞蛋糊裡面滾一下。
步驟5
滾了蛋糊的餈粑下鍋炸。
步驟6
炸至兩面金黃就可以撈出了。
步驟7
煎一層撒一層白糖。
步驟8
香噴噴又脆又酥的餈粑就炸好啦。
小貼士
餈粑要吸乾水分再滾蛋糊,這樣蛋糊更容易沾上去,蛋糊要滾勻稱炸起來更脆更香。炸的時候火要關到最小,否則很容易炸糊。
-
王者榮耀法師哪個好用
我認為王者榮耀法師好用的有:1、上官婉兒上官婉兒可以說是王者榮耀法師中最難操作的英雄之一,不少玩家吐槽大招無解,沒有控制技能來剋制婉兒的話,很容易在婉兒四級的時候就崩盤了。2、諸葛亮諸葛亮打野是近期非常熱門的一種打法,後期諸葛亮爆炸性的傷害很容易逆風...
-
學校護學崗為什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,為了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而為之!...
-
3斤黃米麵怎麼蒸
黃米麵3斤紅棗1斤開水克蒸黃面窩窩頭的做法步驟步驟1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步驟2黃面放到盆裡步驟3倒入開水,放涼後揉勻步驟4放入大棗步驟5鍋裡鋪好這種葉子,忘了叫什麼名字了,我看別人都是用這種方法步驟6把黃面做成窩窩頭的形狀步驟7開鍋蒸4...
-
為愛奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二歲,在校大學生,喜歡拉丁舞、時裝走秀和旅遊瑜伽。是學校合唱團成員,深受老師和同學們喜歡。...