糖醋糟辣鯉魚家常做法
心理2.47W
主料
黃河鯉魚1500克,雞精1/4小勺,澱粉50克
番茄醬2大勺,鹽3/2小勺,大蔥10克,生薑5克,大蒜5克,白酒1小勺,料酒1小勺,胡椒粉1/2小勺,陳醋2大勺,白糖3大勺
糟辣糖醋魚的做法步驟
1、魚清理好兩邊劃口子先用姜蒜料酒去腥以後洗淨。
2、用芡粉雞蛋兌好澆滿魚身,放入熱油鍋裡煎炸直至金黃撈出入盤。
3、再把蔥薑蒜糟辣椒放入餘油爆香再加番茄醬和糖熬至收汁放入陳醋,再收濃點淋至魚身放根香菜點綴。
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