降霜柿餅和吊柿餅區別

1、製作方法不同，吊餅需要架掛風乾，也就是懸掛在空中之後，自然風將其風乾，因為需要將柿子吊起來，所以被稱之為是吊餅。

而柿餅則是需要在太陽下面直接晾晒，就是將柿子去皮放在地上晾晒成為柿餅。

2、形狀不同，吊餅的形狀是多種多樣的，需要看柿子具體萎縮的狀態，而柿餅它的形狀是比較統一的，都是扁平的圓形，看起來就像是小圓盤一般。

3、製作過程不同，吊餅在製作的時候是讓其自然變化的，不需要過多的人為干預，但是柿餅在晾晒的過程中需要經常翻動，等到柿子軟到一定程度之後，還需要通過人工的方式來進行塑形。