蕨麻的吃法和做法

蕨麻雞湯：蕨麻可以用來煲雞湯喝，想將剁好的雞塊用沸水焯燙一下，去掉血水，放到湯煲中。

再把蕨麻清洗乾淨，也放到湯煲中，加入適量清水，再放入蔥姜，一起加熱煮開，燉一小時左右。在出鍋前加入適量食用鹽調味，出鍋以後就可食用。