海南幹拌粉的做法
心理2.07W
原料:海南粉、豆芽、酸筍、臘肉、醬油、豆腐乳、玉米澱粉、糖。
做法步驟:
第1步、原料臘肉,酸筍。
第2步、原料:豆芽用水焯一下,炒花生。
第3步、這是醬料,做法也簡單,鍋裡倒入油加熱,再放人醬油,糖,兩塊腐乳,澱粉加水勾芡。我沒有放鹽,因為腐乳已經很鹹了,再放鹽就太鹹了。加澱粉的粘稠度自己掌握,一點一點加,看著粘稠度差不多了就可以了。
第4步、海南粉裡放入炒熟的芝麻才香。
第5步、小蔥香菜切碎。
第6步、豆芽,酸筍,叉燒肉,小蔥香菜,花生芝麻,醬汁。攪拌均勻就可以吃了,吃起來特別香!
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