芥菜辣根的做法

食材明細

芥菜200克、肉末、幹辣椒、食鹽、味精、醬油、蒜苗各適量。

做

1、芥菜洗淨，鍋裡燒開水，把芥菜放進去燙5分鐘撈出。

2、燙好的芥菜用冷水浸泡，放涼。

3、切細。

4、蒜苗切段，辣椒切段待用。

5、鍋裡放油燒至5分熱，炒辣椒變色後即可放入芥菜翻炒，最後放入肉末，食鹽味精炒勻後出鍋。