佔瓜要去皮嗎

西葫蘆皮是可以吃的，正常情況下是不需要去皮的，但是比較硬的話，在做菜之前是可以削皮的，這樣就不會影響口感了。因為西葫蘆皮層下面的營養豐富，尤其是維生素含量比較高，如果削皮的話，營養就會流失。

1、 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用2. 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。