蟬貝粉絲煲的做法

主料：

扇貝6只

粉絲50g

輔料：

蒜50g

食鹽2g

料酒3ml

調和油10ml

步驟1

將扇貝洗淨，粉絲用涼水泡軟後再用開水燙一下

步驟2

把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上

步驟3

把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出

步驟4

鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末更美觀