冬瓜木耳白菜的做法

原料：冬瓜、白菜、黑木耳、青紅尖椒、姜、油鹽各適量

做法：

1、白菜洗淨切成片，木耳泡開後洗淨撕小塊，冬瓜削皮洗淨切片，青紅尖椒切片。

2、鍋加油燒熱，爆香薑末，加入豆瓣醬和青紅尖椒稍炒，再依次加入冬瓜、白菜和黑木耳翻炒

3、大火炒熟，再加鹽、蘑菇精調味，出鍋前勾少許芡即可。

做這道菜，要準備白菜、木耳、蔥。

2、

將白菜洗淨後，用刀切成絲，將木耳泡開後用水煮熟，再切成絲，蔥也切成絲。

3、

在鍋中放入花生油燒熱後，將蔥放入鍋中熗出蔥香味。

4、

蔥香味出來後，先將白菜絲倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。