6月黃大閘蟹有什麼特點

六月鮮的螃蟹是六月份上市。每年上市的時間在農曆六月、七月，六月黃每年供應的時間大多在1個月左右。六月黃是公大閘蟹的幼年時期，也叫黃油蟹，具有外殼脆、內殼軟的特點。每年大閘蟹都有三波吃蟹高峰，第一波是7、8月份時的六月黃第二波是中秋節前後的母蟹第三波是國慶前後的公蟹。