紅豆紅糖包子餡做法大全

小麥粉250克（金龍魚麵包用）

純牛奶260克

紅糖85克

酵母5克

玉米油15克

輔料

紅豆1碟

玫瑰花適量

1、 這款紅豆紅糖包用到了：金龍魚的麵包粉及糕點粉各250克，純牛奶260克，紅糖85克（過篩）紅豆1碟，玫瑰花二小朵，玉米油15克。

2、 將牛奶，玉米油，紅糖先加入，然後再將二款金龍魚麵粉配稱在裡面，然後再加入酵母稱放在裡面。

3、 廚師機調二檔，將麵糰揉至光滑，然後蓋上蓋子醒放15分鐘。

4、 將醒發好的麵糰取出，揉排好氣，再拍點乾粉在表面。

5、 用擀麵棒將麵糰擀至方長薄面皮狀。

6、 提前將紅豆泡發然後上鍋蒸一個半小時，要是趕時間也可以入高壓鍋壓至紅豆熟爛。大家根據時間來定，當然了買現成的熟紅豆也有哦。

7、 麵皮擀好，在表面配入紅豆粒及玫瑰花碎末。

8、 從下往上的卷好，我卷得有點鬆，蒸好之後可以手撕著吃，我家姐姐喜歡這樣子的吃法。

9、 蒸格刷一層薄油，將生紅豆包碼放在上面，然後上蓋醒發20分鐘，然後再選擇蒸麵食模式，蒸25分鐘。蒸好之後不要著急開蓋，燜個五六分鐘，紅豆包的樣子就會更飽滿。