扁芸豆包子餡做法大全

用料：

豬肉250克，扁芸豆200克，生抽2勺

鹽適量，蔥，姜適量，蠔油1勺

步驟 1

肉洗淨剁碎，這是不用加蔥姜等調味。這個餡選的肉要有肥的才會香。

步驟 2

扁芸豆洗淨後切碎。

步驟 3

鍋裡放油，中火，把肉中的油脂炒出來後加入蔥姜炒香。

步驟 4

接著加入扁芸豆，翻炒，加入生抽，鹽，蠔油，我還加了十三香，不喜歡可以不加。炒到扁芸豆變軟，變色。要炒幾分鐘，這種扁芸豆喜油，所以選肉時要有點肥的 ，這樣才好吃

步驟5

把調製好的豬肉扁芸豆裝入盆裡就可以包包子了