蒜蓉油麥菜正確做法

用料：油麥菜2把

步驟：1.油麥菜洗好折小

2、大蒜切成碎沫

3、鍋中放油，油熱後放入油麥菜翻炒幾下放入少許鹽炒軟，快出鍋前放入蒜蓉炒幾下出鍋即可

主料:

油麥菜一斤

蒜適量

米椒適量

胡麻油2匙

輔料:

鹽5克

白糖3克

生抽少量

雞精適量

香油適量

花椒油少量

香醋1匙

味精適量

步驟:

1、 油麥菜洗乾淨，一切兩段

2、 鍋裡面水燒開，放適量的鹽，放入油麥菜焯水後，過冷水

3、 過冷水後，撈出來擠水

5、 蒜，米椒洗乾淨切碎

6、 油麥菜放盆子裡面，蒜末，米椒放菜上面

7、 鍋裡面倒油燒熱，澆在米椒上面熗一下！加鹽，雞精，味精，白糖，香醋，生抽，香油，花椒油！

8、 拌勻所有的調料即可

把油麥菜洗乾淨，切成寸段，八個荷葉分著放，切點蒜片，再拍點蒜末，放一邊備用，起鍋燒油把蒜片放進去小火炒香把油麥菜梗倒進去大火翻炒兩下，迅速把葉放進去一塊翻炒加一點鹽，雞精點點生抽撒上蒜末迅速出鍋