海蔘單人位的做法

材料

主料：粳米100克，海蔘（幹）30克

做法

1、將海蔘泡發，剖開腹部，挖去內腸，刮洗乾淨，切碎，加水煮爛

2、粳米淘洗乾淨，與海蔘一併放在沙鍋內

3、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。