蔥爆木耳怎麼做

主料：黑木耳100g、蔥50g

輔料：調和油適量、 食鹽適量、 元貞糖適量

1、大蔥切段，焯好的木耳備用

2、在鍋中倒少許油

3、放入大蔥和木耳

4、翻炒均勻

5、加少許糖

6、加少許鹽

7、大火翻炒2分鐘後，即可出鍋

時間：30分鐘

食材清單:  木耳 、 蔥~胡蘿蔔~蒜 姜

烹飪步驟

木耳用水發開~大蔥切馬蹄段~胡蘿蔔切菱形片~蒜切片~姜切末~

木耳用熱水焯一下撈出~鍋加底油~用蒜姜爆鍋~加入木耳~大蔥~胡蘿蔔大火翻炒~用醬油~蠔油~鹽~白胡椒粉~糖~雞粉調味~加點水~出鍋淋香油！

首先把木耳泡發好，並擇乾淨，盛入盤子裡備用。然後蔥切成絲，蔥要多放些。

然後起鍋燒油，油燒到八成熟，這時把泡好的木耳放入鍋中翻炒後，再把切好的蔥放進鍋中，這時放入自己喜歡的調料，雞精，生抽，還有少許的鹽，再翻炒幾下，最後關火，把菜盛到盤中就可以了。