炒雲彩菌的正確方法

材料：雲彩菌八個，豆角八兩，裡脊肉半斤，蒜頭2瓣

調味料：生抽，生粉，李錦記辣味豆瓣醬

做法

1、雲彩菌洗淨，加入水浸泡至完成發軟，切成條狀

2、裡脊肉洗淨切條狀，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣醬、1小匙生抽醃製15-20分鐘

3、豆角洗淨切段拍碎蒜頭

4、加入適量油，中火熱平底鍋，加入雲彩菌爆香，後加入肉條，爆炒至肉條微焦，最後放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角變鮮豔的綠色，加入2小匙生粉溶於水中，加入1小匙生抽勾芡，起鍋。