豬牛羊出肉率

豬的出肉率在7.5至8成，牛的出肉率在4至4.5成之間，羊的出肉率在3.5至4成之間，豬的出肉率最高同時還要看豬的膘好與壞，豬膘好就能多出點，牛羊是反芻動物，也是食草動物，胃大下水大佔比例大出肉率就比豬少，同時出肉率多少還得看膘好不好，胖就能多出肉。