土豆豆芽韭菜粉條的做法

主料：粉條150克，豆芽100克，土豆1只

輔料：幹辣椒5只，蔥1根，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，醋1湯匙，鹽適量，油適量

做法步驟

1、粉條和豆芽

2、粉條浸泡2小時泡軟

3、 粉條焯水後撈出瀝乾

4、蔥切段幹辣椒切段去籽想想加胡蘿蔔更好吃，又切了土豆絲

5、豆芽摘去根洗淨

6、鍋中加油燒熱，爆香乾辣椒

7、加入土豆絲、豆芽炒至斷生

8、再加入粉條和蔥段炒勻

9、然後加鹽、醬油、蠔油和醋調味炒均勻就可以了。

土豆刨皮切絲沖水備用，豆芽摘好洗淨備用，粉條泡發好，鍋燒熱放油姜蒜沫幹辣椒爆香倒土豆翻炒幾分鐘放豆芽韭菜繼續翻炒至斷生調味起鍋

韭菜，洗淨切好，粉條，煮好，黃豆芽，焯水煮熟。鍋內放油，倒入蔥.姜.蒜炒香。豆芽.粉條放入鍋內，翻炒均勻。

放蠔油。放生抽。放鹽調味，燒均勻。倒入韭菜，關火。翻炒均勻就可以了。