幹炸蒜香裡脊

食材：裡脊肉350克，蒜末25克，姜4片，鹽適量，生抽2勺，蠔油1勺，雞蛋1個，玉米澱粉適量，紅薯澱粉少許，油適量。

1、裡脊肉洗淨，切條

2、加入薑片，蒜末

3、加入鹽

4、加入生抽

5、加入蠔油，抓拌均勻，醃製20分鐘

6、打入雞蛋

7、加入玉米澱粉

8、加入紅薯粉，攪拌均勻

9、最後的麵糊是比酸奶稍微稀一點點的狀態

10、油熱下鍋炸至金黃即可。