小白菜菜糰子的做法

食材清單

小白菜 400g 、 雞蛋 3個 、 胡蘿蔔碎 100g 、 蔥花 適量 、 鹽 2g 、 十三香 1勺 、 玉米粉 30g 、 小鮮侶調味汁 適量 、 植物油 適量

烹飪步驟：

菜糰子的做法 步驟1

準備食材和工具：小白菜400克、雞蛋3個、胡蘿蔔碎100克、蔥花適量、鹽2克、十三香1勺、玉米粉30克、小鮮侶調味汁適量、植物油適量

菜糰子的做法 步驟2

食材洗淨，小白菜切碎

菜糰子的做法 步驟3

1根蘿蔔切段絞成蘿蔔碎待用

菜糰子的做法 步驟4

碗中打入3個雞蛋，擠入適量小鮮侶調味汁攪打均勻待用

菜糰子的做法 步驟5

鍋預熱倒入適量植物油，倒入蛋液炒成蛋花碎，盛出待用

菜糰子的做法 步驟6

鍋燒開水，400克白菜切碎，放入鍋中焯一下水至變軟

菜糰子的做法 步驟7

盛出過涼水

菜糰子的做法 步驟8

使勁擠幹水分後裝入碗中，倒入雞蛋碎

菜糰子的做法 步驟9

倒入胡蘿蔔碎100克、蔥花適量

菜糰子的做法 步驟10

擠入適量小鮮侶調味汁、鹽2克、十三香1勺、玉米粉30克

菜糰子的做法 步驟11

充分攪拌均勻

菜糰子的做法 步驟12

用手揉成一個個圓球狀（一定要確保緊實，否則後期蒸的時候會散掉）

菜糰子的做法 步驟13

放入玉米粉中裹上一層黃金外衣，準備入鍋蒸

菜糰子的做法 步驟14

鍋倒入適量清水，放上蒸架，墊上一張油紙，冷水上鍋蒸10分鐘

菜糰子的做法 步驟15

蒸好出鍋

菜糰子的做法 步驟16

可以蘸一點兒你喜歡的醬料吃

小白菜菜糰子的做法是：小白菜摘洗乾淨，用開水焯一下撈出跺碎，五花肉跺成泥加入蔥薑末，油，鹽，醬油，蠔油，十三香等調料攪拌均勻上勁，把跺好的小白菜放入肉餡中繼續攪拌均勻，玉米麵中放入適量小蘇打用溫水和成麵糰放置十分鐘後即可蒸菜糰子。

先把小白菜洗乾淨，鍋中燒開水，把小白菜焯一下水。

撈出控水切成白菜碎。

把準備好的胡蘿蔔丁，香菇丁和小白菜一起，放調料拌勻，然後用手握成團，在準備好的玉米粉中滾幾圈，然後上鍋蒸十五分鐘就好了。