甘藍扣肉的做法

五花肉適量

甘藍適量

生抽5毫升

鹽2克

1、 甘藍提前浸泡洗乾淨備用，五花肉煮熟，提前油炸備用，油炸五花肉的注意。需要蓋上鍋蓋。觀察是否上色。

2、 待五花肉冷卻的時候，將五花肉切片。

3、 將五花肉裝入碟子中。

4、 取一個小碗，加入適量清水，加入鹽少許，生抽少許。喜歡腐乳的也可以加入一塊腐乳，如果加了腐乳就不要放鹽了。

5、 將生抽料汁淋入五花肉表面，然後撒一層甘藍。然後放入蒸鍋，大火蒸90分鐘。

6、 取出來倒扣即可，來一張，簡單的晚餐。