酸甜味的，泡蘿蔔怎麼做

1、泡酸甜蘿蔔做法一：將青皮蘿蔔和紅皮蘿蔔去根鬚，去皮備用。將蘿蔔切成薄片，撒鹽醃30分鐘帶上一次性手套，將醃出的水擠乾等到蘿蔔片變軟了，再加白糖、米醋和剁辣椒，攪拌均勻用無水無油乾淨的保鮮盒裝好放冰箱，泡24小時後，就可以享用了。

2、做法二：把白蘿蔔、姜、紅辣椒、蒜洗乾淨，洗乾淨後最好用涼開水衝一遍，並抹乾水分，包括所有的用具都不要有生水將蘿蔔削皮，切成條狀，撒入食鹽約3茶匙，拌勻稍醃，8分鐘後擠掉水分，待用第二步驟醃的同時可切好姜與紅辣椒待用將姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿蔔條中拌勻把已拌好的蘿蔔條裝入可密封的碗中，再加註滿涼開水，蓋好蓋子，放入冰箱靜等兩天過後，就能品嚐到冰涼涼、爽脆的酸甜泡蘿蔔。

酸甜味的，泡蘿蔔怎麼做

主料:白蘿蔔1根

輔料:生抽3大勺，陳醋2大勺，白糖2大勺，鹽2克

步驟1

白蘿蔔洗淨，切成片，儘可能薄些，大約2毫米

步驟2

切好的蘿蔔片中加入鹽，醃製20分鐘左右，醃出水分。

步驟3

用手將蘿蔔片中的水擠出，白蘿蔔片呈透明狀。

步驟4

調糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，攪勻。

步驟5

將糖醋汁倒入蘿蔔片中，汁要沒過蘿蔔片。

步驟6

蓋上保鮮膜，醃製24小時。

步驟7

醃好的蘿蔔片口感特別脆，酸甜可口，開胃爽口。

酸甜味的，泡蘿蔔怎麼做

蘿蔔1000克，黃瓜250克，鹽20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰開水100ml

做法：

1：蘿蔔和黃瓜用小刷子刷洗乾淨（我買的這個蘿蔔好像老刷不乾淨，所以我颳了

一些皮）

2：加入20ml的鹽，用手抓勻，醃1個小時

3：把醃至軟身的黃瓜和蘿蔔撈起放到密封盒裡（我裝了兩盒呢）

4：加入100ml冰水，200ml白醋

5：加入100ml白糖翻拌均勻（我喜歡甜一點的，你可以根據自己喜歡的甜度來調

整糖的分量）這個時候可以試一下味道，醋和糖的分量隨味道新增。

6：蓋上蓋子，充分搖勻，放進冰箱擺放10個小時左右（其實4個小時就可以吃了