幹炸小白蝦的做法

食材 ：主料  小白蝦250克

輔料：油適量  鹽適量 雞蛋適量

麵粉澱粉適量  五香粉適量

步驟

1、小蝦米洗淨控水

2、雞蛋一個打散在盆裡，加入麵粉和澱粉鹽和五香粉

3、攪成麵糊

4、把小蝦米倒入麵糊中

5、拌勻

6、鍋裡倒多點的油

7、油在六七成熱時，把蝦米用勺子舀進鍋裡炸

8、炸至蝦米顏色金黃即可撈出控油裝盤。

做法：

1．小白蝦清洗乾淨，瀝乾水分。加入匯達檸檬汁，蠔油，少許鹽，白糖攪拌均勻醃製15分鐘左右

2．加入玉米澱粉攪拌均勻

3．鍋內油燒熱加入小白蝦炸。第一次炸至變色撈出，全部完成第一次油炸後再重新炸一次，這樣會更加的酥脆。

出鍋後直接吃就已經很好吃了

準備好原料：小白蝦200克、麵粉35克、鹽適量、油適量、胡椒粉5克、料酒兩勺、醋少量。

做法：

1：先將小白蝦清洗乾淨。將蝦槍剪去，放少許醋，料酒，鹽醃一會

2：然後放乾粉和胡椒粉抓勻

3：鍋裡油六成熱把小白蝦倒進去，慢慢的放下去分開一點放。

4：炸成金黃色的撈出來一下，鍋裡再來個熱油85度左右把榨好的小白蝦再回鍋炸幾秒撈出來就可以。