青椒炒土豆片王剛

食材用料

土豆22個、青椒1個生抽1勺、鹽1勺、熟白芝麻適量、雞粉適量

方法/步驟。

1/10

首先將土豆去皮，洗乾淨

2/10

切好的土豆片放入盤子裡，冷水沖洗兩遍，洗掉澱粉，再用清水泡5分鐘

3/10

把青椒洗乾淨，去根，去籽。再切塊，不要切太大。

4/10

熱鍋冷油，加入切好的土豆片煸炒，再加入生抽，小火煸炒均勻

5/10

加入白砂糖

6/10

加入鹽調味

7/10

加入切好的青椒，大火快速翻炒，炒至青椒變軟即可關火

8/10

藉助鍋的餘溫加入雞粉提鮮翻炒均勻

9/10

盛出裝入盤中，撒上少許熟白芝麻點綴

10/10

成品