半成品鹹蛋黃怎麼弄熟

用水煮。

生鹹蛋黃可以使用沸水或涼水來進行煮熟，煮的時候一般沸水煮八分鐘，涼水十五分鐘，半生半熟的則沸水要煮七分鐘，涼水煮十分鐘。質量比較好的鹹蛋黃手感都富有彈性，鹹味也合適，用筷子一插會有黃油流出來。鹹蛋黃未煮熟時不能食用。