芒果千層蛋糕的做法

1、準備好所有材料。

2、雞蛋用手動打蛋器攪打散後依次加入糖，牛奶，黃油，攪打均勻。

3、篩入低筋麵粉，用手持打蛋器攪拌均勻。

4、混合後過篩3次，過篩後比較細膩，不會有顆粒。

5、表面鋪一張保鮮膜，放入冰箱冷藏靜置半小時以上。

6、半小時後從冰箱取出，揭開保鮮膜，保鮮膜上附有很多渣渣，直接丟掉。

7、平底鍋小火預熱，打一勺麵糊進鍋裡，快速的轉動平底鍋，煎到表面有鼓泡，就說明熟了。

8、一片一片的煎好後放涼備用。

9、在等待餅皮冷卻的時間可以把芒果切丁備用，淡奶油打發。

10、準備好以上的材料，下面就可以“蓋房子”了。取一個八寸圓模具，按照一層班戟皮，一層奶油，然後每隔3層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加，一共做好（至少）12層。

11、一個千層蛋糕就做好啦。