12種素餡菜糰子
用料
玉米麵 適量茴香 600g胡蘿蔔 1根蘑菇 10個木耳 10朵鹽 少許生抽 少許勺五香粉 適量香油 適量
做法步驟
茴香焯水,攥幹,把茴香,胡蘿蔔,香菇,木耳切碎~我偷懶啦,用的料理機切碎~
步驟 2
放入鹽,醬油,五香粉,香油,嚐嚐鹹淡哦~攪拌均勻~
步驟 3
攥成小糰子~
步驟 4
把小菜糰子裹上玉米粉,因為菜糰子有水分的,裹完一層捏捏緊,再裹一層,一共裹個三四層,裡面的餡料看不見,就可以啦,這樣子是皮薄餡大的~如果想吃皮子厚的,就多裹幾層~
步驟 5
把小糰子碼入蒸鍋中~
步驟 6
上汽後,大火15分鐘~
步驟 7
皮薄餡大的茴香菜糰子就做好啦~
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