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湯包2斤肉餡放多少鹽

心理2.33W
湯包2斤肉餡放多少鹽

2斤豬肉餡,需要放食鹽40克

姜30克 生抽80毫升 生粉30毫升 芝麻油15毫升 芝麻10克

豬肉切丁後剁成肉末,加入磨碎的薑蓉

肉末中加入鹽,加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌勻,分次加入250毫升的清水,邊加水邊用筷子向著同一個方向攪拌,直至肉末起膠,放入冰箱冷藏

標籤:肉餡 湯包