為什麼北方的羊肉羶味重

這個和品種和餵養的飼料有關係，北方原來大部分以散養為主，羊以吃青飼料為主，樸以精飼料，吃草的羊羶味就重。南方是以圈養為主，以幹飼料和糧食為飼料，羶味就輕。再有就是山羊羶味重，綿羊羶味就比較輕。還有就是各個地方的羊的品種不一樣，羶味也是有輕有重。