腐竹河粉的做法

用料

腐竹1條

香菇3朵

河粉200克

蔥1棵

芥菜1棵

姜小塊

油適量

醬油適量

胡椒粉適量

雞精適量

鹽適量

做法

1/9準備好河粉

2/9香菇、腐竹、提前泡發、清洗乾淨、香菇切片、腐竹切段

3/9清洗乾淨、芥菜切段、蔥切蔥花、姜去皮剁碎

4/9熱鍋放油、放姜蔥爆香

5/9放香菇略炒、加入適量清水、大火燒開

6/9放腐竹煮一分鐘

7/9放河粉、芥菜、煮至芥菜斷生

8/9放胡椒粉、雞精、醬油、鹽、攪勻即可