肉片水煮泥猛魚的做法大全

原料：

大米150克

魚肉100克

香菇4朵

芹菜50克

姜2克

食鹽適量

胡椒粉適量

做法：

1

大米洗淨，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥

2

魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉醃一會

3

香菇洗淨去蒂，切成片

4

芹菜洗淨，切成丁

5

米煮至軟爛後，放入香菇片

6

再放入魚片、薑絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘

7

倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻