苦腸煮多久

1-2小時。

苦腸開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別幹鍋即可，注意做苦腸一定不能直接下鍋燒，否則咬不爛的。大約一個半小時左右，噴香噴香的苦腸就可以出鍋了，注意不要放醬油，那樣煮出的苦腸不好吃。