蝦滑煮多久能熟，​蝦滑需要煮多久能吃

蝦滑，這個也是美食中的一種了，是超級多的人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那麼這個蝦滑煮多久能熟？蝦滑需要煮多久能吃？

蝦滑煮多久能熟

水開了煮個三分鐘，蝦滑浮起來就可以吃了

製作蝦滑如果是單純的將蝦肉打成糊狀，其實口感並不會太好。做成美味的蝦滑，需要略微留取部分蝦肉，這樣水後蝦肉會膨脹，咬起來口感很特別哦。吃起來很爽滑，而且能感受到蝦肉的勁道，也是蠻不錯的。蝦滑配魚滑、山藥滑一起吃很不錯!

蝦滑需要煮多久能吃

材料：蝦500g，蒜30g，姜20g，澱粉10g，雞蛋2個，鹽20g，料酒20g，香油10g，雞精10g，青菜50g

做法：

1、取淨蝦肉，加兩瓣蒜和一小塊兒姜，加入半杯清水，一塊兒放入攪拌機中打成泥。

2、蝦泥中分別加入少許澱粉。

3、加入一個雞蛋、鹽、料酒和香油。

4、將蝦泥攪拌上勁備用。

5、取一空碗放入雞精、鹽、香油和蔥花。

6、鍋中放入清水，開火，用勺子將蝦泥舀成適中的大小放入鍋中。

7、繼續用大火煮至蝦滑全漂在水面上。

8、放入切好的青菜，將煮好的蝦滑倒入碗中即可。

小提示：

1、攪打蝦泥時，除了加水還可以加點胡蘿蔔等營養小菜。

2、鍋中的水還是涼的時候就可以開始放蝦滑，這樣不會影響蝦滑的口感，這樣做是為了讓蝦滑更容易成形。

3、如果口味重，可以將蝦滑煮熟，再加上調料煎成蝦滑餅。