膏蟹什麼時候吃

九月和十月吃

對於愛吃海鮮的人來說，螃蟹是非常美味的食物。

一般來說，螃蟹一年四季都能吃得到，但是在秋季，螃蟹是最美味的。吃螃蟹有“九雌十雄”的說法，原因是螃蟹分雌、雄兩性，在農曆的九月份，吃雌的螃蟹，因為雌螃蟹的蟹黃最多到了十月份，雄螃蟹的蟹黃則最豐滿。

1、人們常流傳俗話說，秋分起，蟹腳癢

九雌十雄，九月吃雌蟹，十月吃膏蟹。

所以秋季是吃膏蟹的季節且秋天食用膏蟹比較好

因為金秋時節，菊香蟹肥。品蟹的方法頗多

可以炒吃或煮吃，也可以做蟹醬湯吃等等。

這個季節的膏蟹富含蛋白質含量濃郁新鮮，質鮮嫩爽口，菜色福澤紅亮